胡琴咿咿呀呀拉著,在萬盞燈火的夜晚,
拉過來又拉過去,說不盡的蒼涼的故事…,不問也罷!
  -- 張愛玲 《傾城之戀》

 
關於張愛玲,不能提罷!這數十年間各方各界,多的是對於她的傾慕與追尋,而像我這樣的小讀者,連個沾上邊的喜愛也不及眾人的萬分之一,因此真的要說起來,實在沒有資格,寫些什麼來論起張愛玲和她的種種。

只是挺不巧的,趕在香港購物節的潮流下,這個夏日走了一趟香港,小旅行前電視上重播的《傾城之戀》(陳數、黃覺主演,2009年),正在熱切地上演著;范柳原與白流蘇兩位男女主角,高來高去的愛情,就像是一首首的探戈舞步,在激情的樂音下,充滿力量地互相拉扯,你來我往,各自緊護著自己愛情自尊的底線,在旋律裡不斷的迴旋、不斷的牽扯,共舞下去…

那是種氛圍啊,一種張式的氛圍,也是小說故事裡令人著迷之處,若是要套了筆墨形容,就是落了俗套。於是夏日的香港之行,就因為這個「世界裡,誰知道什麼是因,什麼是果?」的契機下,決定一探小說裡這被愛所傾覆了城市,尋一趟「成千上萬的人死去,成千上萬的人痛苦著,跟著是驚天動地的大改革」後的香港,淺水灣的美麗海岸,是不是還存在著張愛玲筆下的蛛絲馬跡,是不是還有著一絲的懷舊,不親身去看看,誰知道呢?


紅男綠女‧淺水灣

上了岸,叫了兩部汽車到淺水灣飯店。那車馳出了鬧市,翻山越嶺,走了多時,一路只見黃土崖,紅土崖,土崖缺口處露出森森綠樹,露出藍綠色的海。近了淺水灣,一樣是土崖与叢林,卻漸漸的明媚起來。許多遊了山回來的人,乘車掠過他們的車,一汽車一汽車載滿了花,風里吹落了零亂的笑聲。

就在白公館裡的老鐘,落在十點鐘,也就是人家的十一點時刻,雙層的大巴,緩緩的從中環的巴士站駛出,開往淺水灣及赤柱,30分鐘左右,在巴士大叔狂飆山路的狠勁下,不一會兒就從直聳聳的摩天大樓叢林裡,進入到香港島南方深闊的海灣,眼前視線立即是大山大灣的心曠神怡。


淺水灣顧名思義,由於其水深相對低於深水灣,因此而得名,至於英文地名Repulse Bay,則是緣於1840年代英國海軍軍艦HMS Repulse,曾經停泊在這裡而得之。淺水灣沙灘的海岸線呈彎月狀,黃沙沿著彎畫上一道美麗弧線,灘床寬闊,水清沙細,
因此向來被稱為香港最美麗的沙灘之一。

 
1920年元旦淺水灣酒店,在淺水灣海拔150呎的山坡上,正式開幕,由香港大酒店有限公司經營,典型英式建築的酒店風格及熱帶園林設計,與尖沙嘴半島酒店齊名,加上淺水灣的美麗無敵海景,在當時被媲美有如法國里維拉渡假勝地一般。

蘇一進門便不由得向窗口筆直走過去。那整個的房間像暗黃的畫框,鑲著窗子里一幅大畫。那釅釅的,灩灩的海濤,直濺到窗帘上,把帘子的邊緣都染藍了。

因此淺水灣酒店從開幕以來,一直是城中上層社會,吃喝玩樂消磨時光的場所,更吸引了許多中外名人來此住宿,愛爾蘭文豪蕭伯納、美國影星馬龍白蘭度、英國芭蕾舞蹈家高芳婷、西班牙卡斯王子、美國大文豪海明威等。當然,這其中少不了的便是張愛玲了,當年她由上海到香港唸大學,她的母親到香港來時,都曾入住淺水灣酒店,除了《傾城之戀》的白流蘇與范柳原外,《色戒》和《小團圓》裏也都為淺水灣酒店留下了文字…

二次大戰間酒店成了英軍防守的重要據點,日軍占領後成了醫院,戰爭結束後又恢復成酒店,1982年拆除,60多年盛及一時的風華也同時走入了歷史。現在的淺水灣酒店於1989年改建為影灣園商場,保留舊有的英式建築風格,留下了露台餐廳,2009年重新整修並設置了「淺水灣影灣園歷史珍藏館」,於是那個年代最風華的淺水灣、那個年代最美好的時光、那個年代的紙醉金迷,全都被鎖在這商場裡的小小一角,時空就好像在裡頭凍結了,一打開就會煙消雲散…


綠樹搖曳。露台餐廳 The Verandah

他們在餐室外面的走廊上揀了個桌子坐下。石欄杆外生著高大的棕櫚樹,那絲絲縷縷披散著的葉子在太陽光里微微發抖,像光亮的噴泉。樹底下也有噴水池子,可沒有那麼偉麗。

露台餐廳是淺水灣酒店裡,唯一被保留下來的部份,故事裡的經典浪漫,現在也只能在這裡追尋,門前階梯、餐廳大門和書中所提到的不那麼偉麗的噴水池子,依舊留著一絲30年代的氣味。現在的露台餐廳提供了西餐、自助餐buffet和三層的英式下午餐,價位約在港幣250~750元之間。室內挑高寬闊的用餐環境,留存著酒店原有的英式優雅,懷舊的木製吊扇,長長的迴旋樓梯,每一個佈置都充滿濃濃古典味。而餐廳靠近窗台的座位,能看見遠方沙灘和海邊綠樹,閒適悠情,室內外融為一景。

 

從開幕以來,淺水灣酒店一直以細膩服務及美味歐陸西餐聞名全港,特別是英式下午茶更是不朽的懷舊經典,現在隨著露台餐廳的重新開幕,在這裡也能重新感受過去風華。一個下午的細細品味,看著遠方沙灘上的白流蘇所說的紅男綠女來來往往,海與山交錯的港灣,藍與綠顏色飽和的美麗,好像過去懷念時光重回,在身邊靜靜的環繞流盪著…

懷舊追尋。歷史珍藏館
 
影灣園歷史珍藏,分佈於影灣園的三層樓面,保留許多30年代的文物、和珍貴的歷史照片,記錄著來往淺水灣酒店的住客,在這裡的故事。美國大文豪海明威最愛於旅途上使用的美國老牌Underwood無聲手提打字機,他在酒店露台上所拍下來的照片;還有1920年「淺水灣航空日」舉辦當天,水上飛機停泊在淺水灣的黑白照;甚至那幾年常駐在酒店裡的爵士樂團,所留下的爵士鼓,夜夜笙歌的影子和軌跡,仿佛都在這些照片和文物中靜靜流露出來。想體驗淺水灣酒店在歷史上的足跡,和昔日的光輝歲月,這裡能帶你一點一滴尋回往日的美好回憶。

夜幕低垂,在影灣園前方的露台,遠眺著前方海濱,配著月色,海閃著光亮。淺水灣的月啊!讓人有如跌入白流蘇的哪一個夜晚,電話在淺水灣酒店的寂靜裡,鈴鈴作響,范柳原說「我忘了問你一聲,你愛我嗎?」…。是夢嗎?越想越像夢…


同場加映 -- 影片裡的淺水灣
 
。 好萊塢經典作品《生死戀》(Love is a Many Splendored Thing),威廉荷頓與珍妮佛瓊絲
     主演,1955年出品。
。《傾城之戀》許鞍華執導,周潤發、繆騫人主演,1984年出品。
。《色戒》李安導演,梁朝偉、湯唯主演,2007年出品。


怎麼去淺水灣影灣園
影灣園 
地址:香港島南區淺水灣淺水灣道109號
交通:在中環交易廣場的巴士站,搭城巴6、6A、6X、260,往赤柱方向,中途在淺水灣海灘、淺水灣道的站牌下車


露台餐廳
營業時間:週二到週六及國定假日,午餐12:00 to 2:30 pm, 下午茶  3:00 pm to 5:30 pm,晚餐 7:00 pm to 10:30 pm,週日早午餐為11:00 am to 2:30 pm 。
電話:(852) 22922822



部份圖片來源:影灣園官網、Wiki
文:Yushu



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